在大连的一家水产市场，快到闭市的时间，仍然有不少顾客来采购，在滋补品专区，记者看到海参、花胶、燕窝店铺的顾客最为集中。一家花胶店负责的人介绍，花胶是鱼胶的一个品类，因为卖得不错，最近他们也加大了采购量。而在另外一家主打燕窝的店铺，店主正在为进不上货而发愁。
在大连的一些海参专卖店，店里的工作人员正在忙着打包发货，负责人和记者说，今年海参销量出现了明显增长，要比往常翻一倍。
需求加大，大连一些渔场也增加了捕捞次数，王欣是一位捕捞工，往年他们每天只打捞一次，今年记者见到他时是下午五点左右，这已经是他当天第三次捕捞回来了，由于海参不能过量捕捞，今年他们将会提前完成捕捞任务。
渔场捕捞工 王欣：因为今年的需求量已达到，而且我们得留一部分海参种，等到来年产籽，所以今年再有十天我们要停工了。
不仅在线下，线上平台滋补品的销售数据也比较抢眼。记者从多家电子商务平台了解到，滋补综合品类的销量涨幅在50%左右，有的单品销量甚至会出现翻倍。
海参、燕窝、花胶都属于中国传统的滋补品，今年呈现出了爆发式的增长态势，并且“涨”声一片，这是什么原因呢？
记者了解到，普通等级的花胶目前的价格是每斤1200元，高等级的则卖到了每斤约5000元，相比去年同期上涨了20%左右，而燕窝的平均价格为每斤1.5万元左右，同比涨幅达到15%。而在大连的一家渔场，当天捕捞的鲜活海参，价格同比涨幅已超越40%。
鲜活海参经过一定工序后，就成为市场上最常见的干海参，由于等级差异，一斤干海参通常要10斤到20斤的活海参制作，因此每斤的价格不菲。在北京的一家市场，目前干海参的价格涨到了每斤5000元左右，一位店主和记者说，海参主产区主要在辽宁、山东，两年前的高温天气原因致使当地产量出现下降，直到当前还未完全恢复，今年产区40%的涨价过不久就会传导到终端市场。
随着人们健康意识的提升和消费的升级，滋补品的产业业态也正在发生明显的变化，不仅消费群体日渐多元，个性化、 定制化等新品也在不断丰富。
业内人士和记者说，除了中老年人之外，“90后”也正在加入滋补养生大军行列，而且消费需求也更加多元化，这对生产企业也提出了新的要求。
据中国中医产业协会多个方面数据显示，今年我国滋补类行业中仅海参、燕窝、花胶的生产公司数近3000家，相比去年增加了500多家，业内的人表示，未来中国传统滋补行业将持续迅速增加态势，市场规模五年后将达到2000亿元。
10月以来，国内猪肉价格在连续上涨19个月后首次出现明显下跌，但似乎好景不长，最近各地部分菜市场猪肉摊前，又开始上演抢肉风波。
11月中旬以来，刚刚下跌不久的猪肉价格在很多地方开始拐头上扬。不少消费者认为，这都是腊肉惹的祸。刚刚入冬的季节，是南方腌制腊肉的好时节，多地花了钱的人猪肉的购买热情持续大涨，猪肉价格也因此迎来了反弹。
据农业农村部最新数据，2020年第47周（11月23日-27日），16省（直辖市）瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤37.43元，环比涨1.6%。12月4日全国农产品批发商业市场猪肉平均价格为41.79元/公斤，比12月3日上涨0.9%。
中国社会科学院农村发展研究所研究员 李国祥：成本因素、收入因素导致涨价，也可能是局部地区有腌制腊肉的消费习惯，导致出现了南北一定的差异。
抛开短期需求猛增的因素，近期进口冻肉问题频发，中南六省区生猪禁运政策实施后，南方生猪供应偏紧局面进一步加剧，也是影响猪肉价格短期上涨的重要原因。
中国人民大学农业与农村发展学院副院长郑风田表示，这是趋势，因为原来的猪流感、猪瘟、鸡瘟等等，活体跨省之间运输非常不利于疫病的防控。猪肉价格目前应该是在调整阶段，不会一直涨，也不会一直跌。
一般来说，猪肉价格一轮完整的涨跌周期大约需要5-6年，涨价期约2年。此轮猪周期始于2018年，猪价连续飙升不降，被称为史上最强猪周期，按理说2年涨价期已至尾声，但在刚刚下跌之时又来个奋起反弹，是不是这回猪周期失灵了？
中国社会科学院农村发展研究所研究员 李国祥：猪周期只是一个大概的运行的变化。这一轮为什么价格持续上涨这么多，主要还是非洲瘟疫，我们的生产能力受到严重的破坏，到今年年底我们的生产能力才恢复到80%、90%，甚至明年还可能继续保持高位波动运行状态趋势。
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